El codonyat

Dels fruits de la nostra terra n´hi ha que romanen a l´arbre durant poc temps, amb un ràpid desenvolupament, en pocs dies compleixen el seu cicle i n´hi ha que hi resten durant una llarga temporada, necessiten mesos per arribar a la plenitud o maduresa

Aquests últims, que romanen mesos gronxant-se a l´aire i al sol amb un desenvolupament lent i pausat, es nodreixen, tot aquest temps, de les aportacions de l´arbre mare i resulten ser més nutritius, complerts i equilibrats. Són els que ens aporten l´alegria a les portes de la tardor.

El codony és un dels fruits que reuneix aquestes últimes característiques, un fruit que es perd en la història, així com l´elaboració del codonyat. Aquest us el presentem preparat amb fructosa, sucre o sucre integral de canya per que el pugueu gaudir al vostre gust.