Hummus de remolacha con alubias blancas

¡Empezamos una serie de “3 recetas para cuidar tu cerebro” de La Cocina para la Memoria, que nos ha proporcionado nuestra amiga Anna Paré! Y lo hacemos con este delicioso hummus de alubias blancas con remolacha.

Ingredientes:

· 700 g alubias blancas Cal Valls (1 bote grande)

· 250 g remolacha en rodajas Cal Valls (1 bote)

· 70 g aceite de oliva virgen extra OOVE Cal Valls

· 15 g zumo de limón

· 1 cda. sopera tahini

· 1/2 cdta. sal

· 1/2 cdta. comino

Solo tienes que triturar todos los ingredientes hasta obtener una textura cremosa y uniforme, y servirlo con palitos de zanahoria.

Es una receta fácil y rápida, con ingredientes sanísimos que ayudarán a tu memoria gracias a todos los nutrientes, proteínas y antioxidantes que contiene. ¡Y es ideal para hacer un picoteo en un día de playa!

Esperamos que te guste mucho este hummus de alubias blancas con remolacha. Si quieres compartir el resultado con nosotros, sube una foto a tus redes sociales y etiquétanos a @calvalls.eco