PESTO VEGANO DE AJO NEGRO

PESTO VEGANO DE AJO NEGRO

¡Una salsa maravillosa y facilísima de preparar, para acompañar pasta y ensaladas, ideal para cualquier momento del año!

INGREDIENTES:

· 1 taza de hojas de albahaca fresca

· 4-5 dientes de ajo negro Cal Valls

· 1/4 cdta. sal

· 50 ml aceite de oliva virgen extra (AOVE) Cal Valls

· 50 g piñones

· 1 cda. levadura nutricional

· 2 cdas. jugo de limón

PREPARACIÓN:

1- Limpia las hojas de albahaca. En una licuadora, combina las hojas con el ajo negro, la sal, el AOVE, los piñones, la levadura nutricional y el zumo de limón.

2- Mezcla hasta que quede suave hasta obtener una consistencia espesa.

3- Pruébalo y ajusta de sal o zumo de limón al gusto.

4- Transfiere el pesto en un recipiente hermético y guárdalo en la nevera.

¡Y a disfrutarlo!

Esperamos que te guste mucho este pesto vegano de ajo negro. Si quieres compartir el resultado con nosotros, sube una foto a tus redes sociales y etiquétanos a @calvalls.eco.

Receta de nuestra querida amiga Julie de Dishingoutplants