Els sucs
Cadascuna de les varietats de sucs presenten unes característiques específiques.
El suc de Poma s´elabora amb fruites de final de collita( per tant més dolces ), que es renten i s´exprimeixen. Tot seguit, es deixa clarificar per decantació natural, es filtra i es pasteuritza durant uns pocs segons. Aquest procés permet mantenir les característiques pròpies dels fruits amb pèrdua mínima de les vitamines, fent-lo adient, fins i tot, pels diabètics i per les persones amb salut delicada.
Els sucs de Cítrics ( taronja, mandarina, aranja i llimona
) conserva tot el seu sabor i valor nutritiu gràcies a un
procés d´elaboració que exclou el contacte del suc
amb la pell, una pasteurització i refredament ràpids i
un repòs en ambient fosc.
Per fer el Suc de Tomata utilitzem matèries primeres de producció ecològica pròpia, tant pel que fa a les tomates com a les herbes que després afegim.
Tenim molta cura amb la selecció i amb un refredament ràpid
després de la pasteurització per tal d´aconseguir
un producte de màxima qualitat.
Pel que fa al Suc de Pera, intentem aconseguir un nivell nutritiu i organolèptic òptim mitjançant la combinació de les varietats de peres més adients i una manipulació acurada i respectuosa amb les seves característiques.
Els presentem un nou format
de 240 ml. pels sucs
de sempre de " Cal Valls ", per que se´ls
emporti i pugui disfrutar-los on vulgui.