TRUFES VEGANES AMB FRUITS SECS

Seguim amb la sèrie “3 receptes per a cuidar el teu cervell” de La Cuina per a la Memòria, que ens ha proporcionat la nostra amiga, la nutricionista Anna Paré! Avui és el torn d’aquestes meravelloses trufes veganes de dàtils i cacau amb fruits secs.

Ingredients:

· 125 g ametlles crues Cal Valls

· 200 g dàtils Cal Valls sense pinyol i prèviament hidratats durant 4h *a la web no els trobo

· 2 cdes. soperes oli de coco líquid

· 2 cdes. soperes cacau en pols

· festucs Cal Valls (triturats en pols)

Preparació:

1. Tritura les ametlles durant uns segons.

2. Afegeix els dàtils escorreguts, el cacau i l’oli de coco i tritura de no fins a tenir una massa homogènia.

3. Deixa reposar unes hores a la nevera i fes boletes de la mida d’una trufa.

4. Arrebossa-les amb festuc en pols.

I ja estan llestes! Una recepta deliciosa i que conté moltíssimes propietats per afavorir la teva memòria.

Esperem que t'agradin molt aquestes trufes veganes de dàtils i cacau amb fruits secs.. Si vols compartir amb nosaltres el teu resultat, penja una foto a les xarxes socials i etiqueta'ns a @calvalls.eco.