PESTO VEGÀ D’ALL NEGRE

PESTO VEGÀ D’ALL NEGRE

Una salsa meravellosa i facilíssima de preparar, per a acompanyar pasta i amanides, ideal per a qualsevol moment de l’any!

INGREDIENTS:

· 1 tassa de fulles d’alfàbrega fresca

· 4-5 grans d’all negre Cal Valls

· 1/4 cdta. sal

· 50 ml oli d’oliva verge extra (OOVE) Cal Valls

· 50 g pinyons

· 1 cda. llevat nutricional

· 2 cdes. suc de llimona

PREPARACIÓ:

1- Neteja les fulles d’alfàbrega. En una liquadora, combina les fulles amb l’all negre, la sal, l’OOVE, els pinyons, el llevat nutricional i el suc de llimona. 

2- Barreja fins que quedi suau fins a obtenir una consistència espessa.

3- Tasta’l i ajusta de sal o suc de llimona al gust.

4- Transfereix el pesto en un recipient hermètic i guarda’l a la nevera.

I a gaudir-lo!

Esperem que t'agradi molt aquest pesto vegà d’all negre. Si vols compartir amb nosaltres el teu resultat, penja una foto a les xarxes socials i etiqueta'ns a @calvalls.eco.

Recepta de la nostra estimada amiga Julie de Dishingoutplants.