Productos
Hace 21 años se fundó NATURATA en Lauda como cooperativa para el comercio con productos naturales de elaboradores demeter y bio-comercios de toda Alemania.
Hoy, Naturata es una marca líder de productos demeter con un surtido amplio de valiosos alimentos para los consumidores modernos.
A principios del año 2000, NATURATA se trasladó de Lauda a Grünsfeld y se instaló en un edificio propio y de nueva construcción. Unido a ello hubo un cambio interior y exterior fundamental:
- Una enorme inversión de futuro
- Traslado consequente de un edificio de oficinas, logística y almacenaje no contaminante y ahorrador de energia, en relación con una arquitectura curiosa estéticamente.
- Valores: trasparencia, confianza, calida de cultivo hasta los consumidores de todos los productos de marca NATURATA y SPIELBERGER.
- Estrecho trabajo en conjunto con elaboradores demeter.
La filosofia de la empresa NATURATA significa: en el punto medio de la economia y comercio esta el socio como cooperativista o como socio comercial.
En contraposición a la siempre grna concentración ,Naturata quiere mantener a través de un trabajo en conjunto la estructura y ofertar a los consumidores alimentos honrados con elevada calidad global.
Además de contar con una intachable claida ecológica de las matérias primas, cuentan también con la pretensión de la elevada calidad de elaboración y envasado como también de una positiva calidad social.
Jarabe de arce. De tradición milenaria, la savia de arce se obtiene del arce sacarino o del Canadá, esta se concentra y filtra para obtener el jarabe.
Su transparencia indica su calidad (Grados AA, A, B, C y D) y en ningún caso el más oscuro contiene más elementos minerales que el más claro, siendo este de mejor sabor y de superior calidad.
Exquisito edulcorante para zumos, tisanas, requesón o yogur, crêppes,...
El sucedáneo de café NATURATA, está elaborado a base de cereales y frutas de cultivo biodinámico o ecológico, consiguiendo un sucedáneo de café instantáneo con un sabor único y ligeramente amargo. Al no contener cafeína no sobrecarga el corazón y mejora la digestión al estimular la función hepática y biliar. Disfrutará de la sobremesa con un sucedáneo de café con crema y todo!
Azúcar integral de caña. NATURATA nos ofrece dos tipos de azúcar integral de caña, el DEMERARA, cristalizado, y el SUCANAT, en polvo, obtenidos mediante procesos de elaboración distintos, pero ambos bajo las normas de producción y elaboración ecológica.
El chocolate, la bebida de los aztecas. El cacao, traído a Europa por los españoles, no fue aceptado al principio, debido a su gusto amargo, pero cuando empezó a mezclarse con el azúcar se convirtió rápidamente en una bebida considera exquisita. El chocolate NATURATA, ya sea en polvo o en tabletas, está elaborado con cacao y azúcar integral de caña de cultivo ecológico.
Patés vegetales. Las armoniosas recetas de los patés NATURATA ofrecen diversos sabores a sus consumidores, siendo sus principales componentes integrales y procedentes de agricultura ecológica. Son un alimento energético y delicioso.
Sopa aromática. Una sabrosa combinación de los ingredientes y la adecuada selección de las materias primas, la mayoría de cultivo biodinámico o ecológico, hace que las sopas NATURATA sean un exquisito condimento para salsas o cocidos o una sencilla forma de elaborar caldo.
La mostaza es una crucífera rústica que se cultiva de forma biodinámica sin problemas. De la que se extrae la semilla para elaborar la salsa de forma artesanal en grupos de trabajo reducidos, bajo estrictas normas de calidad, la semilla se tritura lentamente y posteriormente se mezcla con el vinagre de manzana, la sal marina y finalmente, con la miel y las especies que le dan un toque especial.
Los granos de mostaza se trituran evitando que ningún aceite de la mostaza se pierda, de este modo conserva su aroma completo.Posteriormente se mezclan con el resto de ingredientes y se dejan toda la noche. Al dia siguiente tinene lugar la molturación de la mezcla para obtener una masa fina y cremosa. Durante el almacenaje posterior de 1-2 semanas, la mostaza madura y desarrolla su sabor completo.
La sal marina NATURATA procede del océano Atlántico y no ha sido refinada. Se presenta sola o las finas hierbas, cultivadas de forma biodinámica o ecológica. Ideal para sazonar ensaladas, verduras,...
Patés SANCHON : Satisfacer las elevadas exigencias de sabor y ofrecer una consequente calidad son para la línia SANCHON el principal objetivoLos patés SANCHON se encuentran en 4 sabores diferentes: Albahaca, pimiento rojo, tomate y Garam Masala (oriental)
En el café de espelta se encuentra toda la fuerza de los granos de espelta. La sustitución del café autèntico por el primitivo cereal sin cafeína es una bebida especialmente sana para toda la familia.
Azúcar de caña integral de Cuba: El azúcar es cultivado por 4 cooperativas en Cuba. A través del trabajo en conjunto con estas cooperativas ayudamos a la organización de un proyecto de bioazúcar en Cuba y a la estructura social local. El zumo de la caña de azúcar se concentra y se cristaliza, la melaza se separa del azúcar por lo que éste mantiene su color claro.Todos los azúcares de caña integrales NATURATA ni son blanqueados quimicamente, refinados ni posteriormente colorados.
El país de procedencia de la vainilla es Mejico.Mucho antes de la llegada de los españoles, los aztecas utilizaban "la flor negra " como ellos denominaban a la vainilla, como condimento para su bebida de caco "xocoatl" y como aromático perfume.Los españoles tomaron gusto a la especia y se llevaron la "vainilla" , la pequeña vaina, a Europa.
La vainilla NATURATA de cultivo biológico controlado procede de Madagascar.
La auténtica vainilla tiene un sabor muy suave y aromaticamente agradable, como dulce especia refina pasteles, postres, bebidas de chocolate, salsas dulces y nata montada.
La combinación de vainilla con azafrán o canela puede conferir a los platos un sabor interesante.
Flakes de espelta: laminados o extrusinados ? , la respuesta a esta pregunta se contesta facilmente degustándolos. Los "flakes" NATURATA se elaboran segun el tradicional método de laminación, con este fin los granos son cocidos y secados. Despues del enfriamiento, los granos blandos son laminados a delgados copos y a continuación tostados. Los copos de espelta demeter son ligeramente crujientes y no edulcorados.Los ingredientes son espelta-demeter y sal de mar.
Les ofrecemos también el concentrado de sopa, el cafè
de cereals, el café de cereales y el
chocolate en polvo, en sobres individuales para que pueda disfrutarlos cuando y donde quiera.