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Garbanzos y Alubias cocidas Estas legumbres, procedentes de agricultura ecológica, se elaboran artesanalmente solo con agua y sal marina. Son muy indicadas durante la edad de crecimiento, debido a su gran valor nutritivo. La variedad de alubia utilizada es la Toledana, escogida por su calidad y cromática, a pesar de que durante la cocción pierda parte del color rojo que la caracteriza.

Alcachofa en conserva. Cultivadas en nuestros campos de forma ecológica, la variedad escogida es la Tudelana, de carne fina y muy sabrosa. Tanto la cosecha como la elaboración es totalmente manual y muy cuidadosa. A las alcachofas añadimos agua, sal marina y zumo de limón y las ponemos al Baño Maria para su conservación.

El cardo pelado procede de cultivo ecológico; es un producto muy apreciado en algunas regiones de España, preparado únicamente con agua, sal marina y zumo de limón. Está listo para preparar una deliciosa menestra de verduras, una original tortilla de cardo,...

El aceite que les ofrecemos es de oliva Arbequina triturada en molino de piedra, de primera presión en frío y filtrado con papel para evitar y excesivo solaje, por lo que reúne la máxima calidad. Es el producto por excelencia de la dieta mediterránea.

El vinagre de manzana de " Cal Valls " ha sido elaborado con manzanas gallegas de 1ª calidad y, despues de una lenta fermentación ha sido envasado sin filtrar y sin pasteurizar, por lo que conserva todas sus propiedades nutritivas y todo su sabor.

Las Cebollas proceden de nuestros cultivos ecológicos. Disponemos de dos variedades autóctonas: la Figueres, muy conocida y apreciada, especialmente en Cataluña, ideal para consumirla cruda, debido a su carne fina, poco fibrosa y su gusto dulce y poco picante y la Amposta, especial para cocinar ya que es compacta pero poco fibrosa, gustosa y de buena conservación.