és una empresa
familiar, dedicada des de 1978 a la producció i elaboració de sucs i conserves vegetals de cultiu
ecoògic.Està ubicada en un poble de la provincia de Lleida, Vilanova de Bellpuig
( Catalunya-Espanya).
La forma de pensar i de vida de
Manuel Valls i Sanfeliu, naturista desde la seva juventut,
ha estat la base ideològica sobre la que s´ha anat desenvolupant l´empresa, la
qual coneix i practica l´agricultura ecològica quasi des dels seus
inicis.
El fracasat intent de comercialització de productes
horto-frutícoles d´agricultura ecològica en fresc, quan el mercat d´aquests
productes era gairebé inexistent (als inicis dels anys 80), reorienta el destí del
producte cap a l´elaboració de conserves.Això és possible gràcies a que
tradicionalment ja es venien realitzant les conserves per l´autoconsum de la
família.
Aquest canvi d´orientació comporta l´adecuació d´unes instalacions
per l´elaboració de les conserves, instalacions que es van adaptant segons les
necessitats, fins a l´actualitat, conservant l´esperit de producte artesà i amb
gran respecte al medi.
Actualment l´empresa s´estructura en 3
àrees:
- La producció agrícola, on es cultiven tomaquets, pebrots, patates,
cebes, blat, ...
- L´elaboració dels productes cultivats en les pròpies
finques, a més de realitzar altres conserves com les olives, cigrons, fesols, sucs de fruita, ...
- La comercialització dels productes anteriors a més
d´espàrrecs, codonyat i altres.I també els productes que representem a Catalunya de les empreses:
- Naturata (sucre, cafè de cereals, xocolata, paté vegetal, ...)
- Spielberger (farina, corn flakes, mueslis,...)
- Beutelsbacher (sucs de fruites i verdures)
- Eos (sucs de fruites i verdures)
- Holle (alimentació infantil)
- Castaño (pastes de blat dur, espelta, arròs, ...)
- Serpiente Verde (espècies i sopes deshidratades)
La producció agrícola pròpia és integrament ecològica i
fa uns anys que apliquem, també, les técniques de l´agricultura ecològica
biodinàmica 
Respecte a les materies primeres i productes elaborats
ecològics comprats a altres empreses, la nostra política és intentar conèixer
l´origen dels productes i de les persones que els manipulen, així com controlar
que el producte vagi sempre acompanyat dels certificats i els volants que
garanteixen la producció i elaboració d´acord amb les normatives de
l´agricultura ecològica.
L´elaboració dels productes es realitza de forma
artesana i amb tota la cura per garantir la màxima qualitat del producte. La
majoria dels productes s´elaboren durant la campanya i s´emmagatzemen.Tots els
sucs i conserves estan envasats amb vidre.
La totalitat del residu
orgànic que produeix l´empresa es destina al compostatge i posterior adobament
de les finques.
Actualment elaborem més de 50 productes, amb un volum
superior a 1.5 milions de quilos de materia primera.
Les nostres ventes es
centren pricipalment a Espanya, encara que exportem a uns 10 països.
El reconeixement de l´agricultura ecològica per part dels
estaments oficials s´inicia als anys 80, despres d´una tasca a nivell
individual i associativa per part dels agricultors i elaboradors d´aquest tipus
de productes en la qual sempre hi hem estat involucrats.
Al crearse el
registre, a l´àmbit espanyol, de finques en les que es practicava l´agricultura
ecològica fou concedit el número 1 a les finques de Manuel
Valls,
Posteriorment es transferiren les competències als governs
autonòmics i actualment el control l´exerceix el C.C.P.A.E. ( Consell Català de
la Producció Agrària Ecològica)
|